張維生的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

彰化肯亞咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東冷泡咖啡企業禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗阿拉比卡咖啡禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，宜蘭哥斯大黎加咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 桃園衣索比亞咖啡企業送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，2022年新年咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，屏東不酸的咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園音樂家咖啡網友推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化哥斯大黎加咖啡企業禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄不酸的咖啡網友推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園藝伎咖啡中秋禮盒推薦

搬家多少次，就會與多少不同的鄰居結緣，不同時期不同地點的鄰居總有不同的故事經歷與感受。 很小的時候，隨父親舉家搬遷到部隊，留給我最早的居所記憶是在河北唐山。住房是部隊統一建造的，一排排的平房挨著。鄰里間相互照應著，今天一顆白菜，明天一瓶醋，后天一鍋湯什么的，借來還去、端來送往都是再平常不過的了，不管平日還是節日里鄰居們串串門一起吃飯喝酒嘮嗑，一切都顯得那么順其自然。我記得媽媽口中的“戴胖子”阿姨，總是紅光滿面，見誰都哈哈大笑十分爽朗的模樣。她家兩個女兒長得非常漂亮，常與我一起跳繩、捉迷藏，這家躲躲那家藏藏，歡快的跑來跑去，玩到不見蹤影時，家長們便四處尋找，相互告之，鄰里間就如一個溫暖的大家庭。 后來，父親的部隊遷往廣西，我們住在柳州市的基地管理處。管理處內建有幾十棟套房，每棟樓房五層，我家住在六棟三單元四樓。這個單元樓里記憶最深的鄰居是兩個特殊的人物：一個是我的班主任高老師，住我家樓下，另一個是住我樓上的一位調皮搗蛋的陳同學。 高老師對我不僅在學習上嚴格教導，在生活中也十分關懷。每逢她家吃魚吃肉時，她總會把我叫去一塊兒就餐，一邊往我碗里夾菜一邊說：“你呀，這么瘦，要懂得多吃些有營養的東西。”她常與我母親在樓道里拉家常，聊一些怎么想辦法讓孩子增進食欲的方法。有時她還會主動把好吃的拿上樓來，讓我牽扯衣服的小荷包接下她塞進的瓜果，再拍拍我清瘦的小臉蛋，哇，我感覺我有兩個母親的關愛真是幸福。 當然，也有被管制的時候。記得有一次老師布置的朗讀作業我沒完成，在課堂上，高老師便一眼盯著我說：“我今天早上可沒聽到你的朗讀聲哦！”從此，我奮發圖強，堅持晨讀。有一天，教語文的高老師在數學老師跟前說，我昨晚聽到小蘭在陽臺上反復背誦了好幾遍九九乘法表，所以今天的數學測驗她考了100分，這孩子有進步！ 午休的時間，小孩子一般不肯睡午覺，我喜愛用杏仁玩撿子游戲打發時間。可是啊，有個當班主任老師的鄰居，她一聽到樓上嘩唰唰撿子的聲音就知道我沒睡午覺了，在學校里一提這事，小伙伴就不敢上我家來當玩伴了，因為大家都畏懼班主任老師嘛。 再來說說那位陳同學。在教室里只要課間休息的當兒，他就滿場飛，一會兒扯扯女生的頭發，一會兒挪挪別人的凳子，一會兒扮鬼臉嚇女同學，這么討厭的同學竟然和我是鄰居！放學回家時心想千萬別跟他走在一塊兒，可偏就容易撞上，我上樓梯他就在我后面嚷嚷著“讓開讓開”，我下樓梯遇上他擋著我說“嘿嘿，留下買路錢”，有時，他還會把我家門口的拖鞋或掃帚給藏起來，唉，這個招人恨的家伙！陳同學最愛在教室借我的橡皮擦、寫字板、彩紙貼之類的，借時每次說馬上還，卻非要等到我生氣地去索要時還賴著不給！有一天放學路上，我又追著他要回我的一本圖書，他揚在手中得意地揮舞著，還說搶不到就屬于他的了，我倆抓搶之中把書都撕破了，我急哭了，便跑到高老師家中告狀。他見我站在三樓高老師家門口瞪著眼睛等他，就嘻皮笑臉地向老師解釋起來，高老師只是輕輕批評了他幾句，讓他把圖書還到我手上。可我恨不得狠狠揍他，他卻說：“老師都已經批評過我了，你是班長，一個班干部怎么能這么小氣呢！以后我不欺負你了，有什么事一定保護你，好吧？” 到了過年，我和陳同學又開心地跑到高老師家中給她拜年，荷包鼓鼓地裝回好吃的糖果，一起到樓下院子里放鞭炮，老師和家長們便在陽臺上樂呵呵地看著孩子們。 多年以后，我離開了這個園區，離開了母校，離開了這座充滿童年歡樂的城市，鄰居師生們各奔東西，失去了聯系。突然有一天，住在開江的我接到了一個陌生的電話：“你還記得我嗎？我是那個住你家樓上常惹你生氣的老同學！可總算找著你的電話啦，別換號碼啊，我馬上把你的電話告訴高老師和其他同學！”真是個讓我不知所措的驚喜。接下來的那一年，我們努力地打聽其他師生的聯系方式，建立了QQ群，把曾經生活在那個園區的同學們一個個天南海北地找回來，一個師生重聚的夢終于在分別27年后圓了！年逾七旬的高老師，依然駐守在那棟樓的三樓1號，同學們坐在熟悉的高老師家中，激動地聊起童年記憶中的樁樁小事。同學們羨慕地說，蘭和陳同學是高老師的近鄰，也是她最喜歡的孩子。其實，三言兩語又怎能道得盡鄰居師生的情誼？ 如今人們的居住環境不斷改善，可是鄰居間少有走動和來往。有的同住一幢樓一個單元，卻行同陌路。遇上某些奇葩的鄰居，還容易發生紛爭，令人鬧心。但既然做了鄰居，就是一種緣分，應當相互包容和睦相處。何阿姨曾是我們家的鄰居，自從為了陪伴孫女在外地讀書，這幾年經常在成都居住，把家中門鑰匙托付給我父母幫忙照看著。這天，何阿姨夫婦倆從成都回來，正遇上了我母親，她們家長里短的聊著：“聽說你家已經把現在的舊房賣了，買房到中央城那邊去了？那里環境好的話，我們也想買到那個小區住。”“挺好的，有好幾家熟人都買到那里了，正在裝修呢，你家也趕緊搬過來吧，我們一起散步一起買菜多好啊！” 你家鄰居長啥模樣？或者，鄰居又為你在心中畫了什么像呢？其實“遠親不如近鄰”，鄰居永遠是溫情的代名詞，鄰居間的關愛和互助，有溫暖、有感動、有幸福、有依戀、更有忘不掉的情感和懷念。 >>>更多美文：情感散文

陽光燦爛、藍天白云 不知道 天，是從什么時候開始黑的 不知道 天，是從什么方向開始黑的 靜靜的黑夜里 很想聽見葉落聲 尋找著落葉聲 冬天的夜晚 是這樣的慢長，這樣的慢長 樹葉強忍著 煎熬著 和眼眶里的淚珠一樣 沒有掉下來 >>>更多美文：自創詩

想開，看開，然后放開！ 2020-08-06 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 人活著，不可能事事一帆風順，生活，也不可能樣樣順心，日子，過得不一定都是如你所愿，感情，未必都是甜蜜幸福。 生活就是如此，有太多事情無可奈何，有太多世事身不由己，容不得我們把控，這就是生活的本質，唯有懂得了想開，放開，看開，以一個好的心態來坦然面對生活給予的苦與樂，人才能活得輕松快樂，日子才會過得越來越好。 人這一生，想開，便是晴天。若是路走不通時，無妨試著換一條路走，若是事想不通時，無妨換個角度思考，多些將心比心，愛而不得時，無妨果斷放手，努力讓自己變優秀，等待遇見下一段更美好的幸福，人吶，只有真正懂得了變通，心情才不會一直郁郁寡歡，人活著才會覺得心累。 放開，便是快樂，錢乃身外之物，若是看淡了，身心就會少了很多負擔，事無盡善，人無完美，心若是放寬了，抱怨就少了，計較若少了，快樂就多了，名利權勢若是看輕了，人就不再執著了，人生短短幾十年，不如就做一個內心簡單富足的人，知足常樂，心寬似海，生活才有可能過得無憂過得舒坦！ 看開，幸福才會眷顧你，有些人不屬于你就不要想了，放下吧。有些事做不到，就不要做了，對自己好點，別太苛責自己了，有些錢掙不到，就不要想太多了，為了錢財透支身體了。 人活著，唯有看開了，唯有懂得心想開了，日子才能過得開開心心，簡簡單單！ 人這一輩子，最好的活法，莫過于就是這六個字：想開，看開，放開。人想開了，人就會拾得輕松自在，正如古語常說“命里有時終須有，命里無時莫強求。”看淡人生中的成敗得失，看淡愛恨情仇，看淡是非恩怨，不再事事較真，不再利欲熏心，不再欲望不止，學會看淡物質，才會換來云淡風輕，心懂得了知足，才有幸福相隨相伴。 放開了，人活得不會苦不堪言。不管生活有多難熬，無論日子有多無奈，也要好好愛自己，懂得勞逸結合，累了就停下來歇歇再繼續，不抱怨，不過度勞累自己，人才能好好地活。 人這一生，背不動的，要懂得放下；傷不起的，要學會看淡；想不通的，可以不想；恨不過的，要撫平。有舍才能有得，空杯才能水滿，放下才能超越。該放下就放下，你才能夠騰空間來，找到真正屬于你的快樂和幸福。人生，就是一個修煉的過程，何必用這一顆不平的心看待人和事，作踐了自己，辜負了歲月。 愿所有人余生都能夠：想開，看開，然后放開，做一個知足常樂的人，不亂于心，不困于情，不畏將來，不戀過往，活成自己想要的模樣，開心快樂地自己，踏實自在地度過余生。 作者：向日葵，多平臺簽約作者，待人接物溫柔，與平淡生活為伴。微信號：LYD970226本文首發百草園書店（Bai-Cao-Yuan），轉載請在后臺回復“轉載” >>>更多美文：人生感悟

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